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桶装矿泉水为何会易长青苔？

  现时市面上的桶装水饮水机采用的是“气、水置换，开启式饮用”的设计方案，具体工作原理为：有多少水从饮水机的水***流出来就有等量的空气通过饮水机吸气口进入到桶里面。因空气中含有众多我们肉眼所不能见微生物青苔孢子，这些青苔孢子很容易通过饮水机吸气口进入到桶里面，而矿泉水含有丰富的矿物质和微量元素，是天然的“活性水”，青苔孢子如果再受到阳光照射，就会在光合作用下快速繁殖长成我们肉眼所见的绿藻。有的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水，例如纯净水、蒸馏水和离子水。

家用饮水机使用时间一长，容易积尘，并使细菌大量繁殖。因此一般每使用3个月或者饮用20桶水左右应清洗消毒一次，而且用户可以自己动手清洗。首先切断饮水机电源，并根据消毒剂的使用方法配置好消毒水待用。然后开启冷水***放尽水胆中的冷水，再拆下饮水机底座使饮水机冷水胆暴露在外。这时，拿一块干净软布放在饮用水中浸湿并挤干后，擦去水胆中的沉淀物，再擦净底座内部的底端并盖好将装有少量纯净水的水桶垂直向下插入机体上部的聪明座，开启热水***直至有水流出后关闭***；再取下水桶，将加入消毒水的瓶子插入聪明座；在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。开启热水***，放出适量的水，使消毒水全部流入机内；关闭热水***，向上拔出空瓶5分钟后打开热水***，将水放完，再隔10分钟打开冷水***将水放完这时旋开机后的放水阀 将机内含有消毒水的水全部放掉再旋紧放水阀。后用消毒过的干净的湿软布擦洗外部各处，尤其细心擦洗凹陷处。这样清洗消毒就完成了。

鉴别水的感官质量

　　合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的桶装水产品一定不能选用。

　　此外，劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反。真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，而假水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开。