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桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶般都会用臭氧做后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。　虽然臭氧具有较强的消毒作用，但臭氧的强氧化性对人体健康有着很大的危害。臭氧吸入体内后，会破坏皮肤中的维生素E，致使皮肤起皱、出现黑斑，严重者还会破坏人体的免i疫机能，诱发淋巴细胞疾病。化学清洗：反渗透装置在长期运行后，如膜表面覆盖有垢类而使产水量下降，则可用化学药剂进行清洗。

如果你把桶装水趁“新鲜”喝，无疑会把毒物一起摄入。i好的办法是将新鲜的桶装水放置1-2天，等臭氧消散后再喝。另外，桶装水也并非是可以放心饮用的健康水，特别是与饮水机合用的桶装水，出水***、进水口、排污口等很容易让空气中的微生物、浮层进入水桶中，使桶中的水受到二次污染。为了防止饮用被二次污染的水，i好的办法就是将水加热后再饮用。“桶装水造假，各地都不可避免，但可以肯定的是，重庆造假i的规模没有北京那么庞大，毕竟造假也要考虑到成本。

矿泉水不仅在超市中常见，我们外出旅游或者是要开一些会议的时候都会准备一些瓶装的矿泉水，非常方便并节约时间。

矿泉水除了价格高外，水中先天或后天人为添加了多种矿物质。比如钙、镁、钾、锌等。

优点：携带方便，营养全i面。

缺点：价格略高。不适合家庭使用。

前市面上出售的桶装水有桶装矿泉水也有桶装纯净水，桶装矿泉水既含有人体所需的矿物质，又能直接饮用，方便安全又能维持人体正常身体机能。

桶装纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，经过电渗析，蒸馏法等其他加工方式制成的，虽然更纯净，但是水硬度较低，微量元素少。偶尔饮用还可以，但是长期饮用纯净水的话可能会造成营养素缺失。

因此桶装矿泉水和桶装纯净水，我们应优先选择桶装矿泉水。