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大桶水微生物指标不合格的主要原因是，部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定；部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题；有的大桶水包装盖密封不严等  。

随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。另外，桶装水也并非是可以放心饮用的健康水，特别是与饮水机合用的桶装水，出水***、进水口、排污口等很容易让空气中的微生物、浮层进入水桶中，使桶中的水受到二次污染。同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。

纯净水、蒸馏水经过反渗透过滤或蒸馏提纯，几乎不含任何矿物质，长期过度依赖纯净水，有可能会造成机体微量元素摄入不足，应引起人们注意。

矿物质水通常是在纯净水基础上人工添加几种矿物质制成，其含量及矿物质种类有限，对于天然矿泉水***规定的某些矿物质如偏硅酸，不允许添加入矿物质水中。